ولفت الأخصائي إلي أن الفائدة الصحية لمشروب القهوة أكبر من لذته فهو مشروب يطيل العمر و يخفض خطر الموت بأمراض القلب و الأوعية الدموية و الإصابة من النوع الثاني من السكري بالإضافة إلي ذلك يبطئ من تطور سرطان القولون و المستقيم لكنها تقلل من احتمال الإصابة بهذا السرطان .
و أوضح الأخصائي أن القهوة تحتوي علي مركب البوليفينول العضوي الذي له تأثير موضعي مضاد للالتهابات ويحسن تركيب نبيت الأمعاء مؤكدا أن القهوة عامل أولي وثانوي للوقاية من سرطان القولون والمستقيم ، كما أنه يحتوي علي الكافيين الذي يؤثر إيجابيا في الجهاز العصبي المركزي كما أنه يرفع نشاط هرمون الدوباكين في الدماغ ويمنع زيادة الوزن و يساعد الكافيين علي شطر الدهون وعدم تراكمها .